Perbedaan teh hitam dan teh hijau

Perbedaan teh hitam dan teh hijau:
1. Perbedaan proses produksi teh hitam dan teh hijau:
Teh hitam merupakan teh yang difermentasi sepenuhnya, dengan tingkat fermentasi hingga 80% atau 90%. Tidak mengalami pengawetan selama prosesnya, tetapi langsung dilayukan, digulung, dicincang, lalu difermentasi sempurna. Teh hijau tidak memerlukan fermentasi apa pun, tetapi langsung direbus, proses penggulungan, pengeringan, dan lainnya selesai. Selain itu, teh hijau tidak hanya dapat dibuat dengan cara digoreng dalam panci, tetapi juga dengan cara dikukus dengan suhu tinggi.
2. Perbedaan warna seduhan antara teh hitam dan teh hijau:
Kuah teh yang diseduh dari teh hitam berwarna coklat muda hingga coklat, sedangkan kuah teh yang diseduh dari teh hijau berwarna hijau hingga hijau tua.
3. Perbedaan suhu air untuk menyeduh teh hitam dan teh hijau:
Teh hitam harus diseduh dengan air mendidih pada suhu 90 hingga 100 derajat untuk mengekstrak bahan aktif dan membuat rasa teh lebih kuat; jika teh hijau dengan tunas muda, suhu penyeduhan sebaiknya sekitar 80 derajat Celcius agar vitamin C di dalamnya tidak rusak dan membuat teh terasa pahit. .
4. Perbedaan penampakan teh hitam dan teh hijau:
Daun teh dari teh hitam sebagian besar berwarna merah atau coklat, dan teh keringnya berwarna dalam dan lembab, dan kuah tehnya berwarna merah cerah; teh hijaunya berwarna lembab dan kuah tehnya berwarna hijau cerah.
5. Perbedaan khasiat dan fungsi teh hitam dan teh hijau :
Teh hitam membantu pencernaan usus, meningkatkan nafsu makan, dan juga bisa menjadi diuretik dan menghilangkan edema. Selain itu, teh hitam memiliki efek antasida dan dapat mengurangi timbulnya penyakit seperti infark miokard. Teh hitam bersifat hangat dan cocok diminum di musim dingin.
​