1. Ketel
Cara menyeduh: Tuang teh hitam ke dalam teko, tambahkan air mendidih, lalu tuangkan teh ke dalam teko secara perlahan, pisahkan sisa teh dari cairan teh melalui penyaringan, dan minum dalam cangkir terpisah.
Keuntungan: Cangkir teh yang terbuat dari bahan berbeda akan memiliki efek dan perasaan berbeda. Pernapasan teko tembikar ungu akan menjaga aroma teh, yang tak tertandingi oleh cangkir teh biasa; teko porselen putih tidak hanya dapat menahan panas, tetapi juga menunjukkan warna teh hitam; Ketel kaca dapat memberi Anda kesempatan untuk mengamati bentuk dan warna teh di dalam teko. Berubah, menampilkan keindahan teh hitam. Ketel dengan saringan teh dapat menghemat proses pemisahan sisa teh.
Kekurangan: Ketel besi tidak cocok untuk menyeduh teh hitam. Zat besi akan bereaksi secara kimia dengan komponen yang ada di dalam teh hitam sehingga menyebabkan air menjadi hitam dan rasanya menjadi lebih buruk. Ketel kaca memiliki sifat insulasi termal yang buruk.
2. Tutup mangkuk
Cara perendaman: Pertama masukkan teh hitam ke dalam tureen, tuangkan air mendidih, lalu tutup tureen, dan Anda bisa meminum tehnya.
Kelebihan: Murah dan mudah dibersihkan. Metode Kung Fu dapat menunjukkan kepada kita secara lebih intuitif proses penyeduhan teh hitam, perubahan warna teh, dan ciri-ciri daun teh tanpa ada penyamaran.
Kekurangan: Teknik ini sulit dikuasai, dan tangan pemula mudah terbakar saat menutup mangkuk.
3. Membuat teh dalam cangkir besar (termasuk mug, gelas, cangkir termos, dll.)
Cara menyeduh: Masukkan teh hitam ke dalam cangkir, lalu tuangkan air panas ke dalam cangkir, dan minum (Anda bisa menyiapkan cangkir teh, dan setelah diseduh, segera tuangkan daun teh ke dalam cangkir dan minum).
Keuntungan: Pembuatan birnya sederhana dan nyaman, dan Anda dapat menyeduhnya dengan cara ini di kantor atau saat bepergian. Cangkir teh kaca memberikan kesempatan kepada peminumnya untuk menikmati teh yang jernih dan cerah.
Kekurangan: Jika cangkir Anda tidak memiliki fungsi penyaring, Anda akan meminum daun teh dan mempengaruhi rasa teh. Jika direndam terlalu lama, rasanya akan menjadi kental dan pahit.
Teh hitam Souchong Kung Fu kemasan kecil yang umum berukuran 3 hingga 5 gram. Saat menyeduh teh jenis ini, 1 gram daun teh harus dicampur dengan 50 ml air. Jumlah total teh dan air tergantung pada cangkirnya, dan waktu seduhnya harus disesuaikan dengan ukuran cangkir teh. Misalnya, jika membuat teh dalam cangkir kecil seperti teko tanah liat ungu, teko, dan tureen, jika waktu perendamannya singkat maka teh akan memiliki rasa dan aroma yang ringan. Jika waktu perendaman terlalu lama, teh akan terasa kuat dan pahit, serta aromanya akan memudar. Ambil contoh tureen 110ml yang biasa digunakan, saat membuat teh, waktu pertama dan kedua dapat dikontrol hingga 10 detik, dan setiap kali dapat diperpanjang 10 hingga 20 detik, sehingga Anda tidak hanya dapat menikmati tehnya, tetapi juga perhatikan perubahan pada tehnya. Rasa, aroma dan warna. Jika rasa teh sudah memudar dan daun teh sudah tidak beraroma lagi, Anda bisa berhenti menyeduh teh. Teh berkualitas baik dapat diminum dengan cepat setelah diseduh dan dapat diseduh 8, 9 kali, atau bahkan 10 kali atau lebih. Saat Anda menyeduh teh dalam cangkir besar, rasanya akan lebih kasual, dan tidak masalah jika Anda menambahkan lebih sedikit teh atau menyeduhnya lebih lama.