Beberapa orang memiliki rasa yang lembut dan aftertaste manis saat minum teh. Beberapa orang merasa kering setelah minum teh. Apakah ini normal? Apakah karena tehnya buruk?
Alasan situasi ini rumit. Kami telah merangkum pengalaman minum teh dan berbagi dengan Anda. Hal pertama yang perlu dihilangkan di sini adalah latar belakang kesehatan peminum teh yang buruk. Lidah orang normal umumnya lembab dengan cairan tubuh, yang tercermin dalam kekeringan lidah.
Dalam pengobatan Cina, pelembab mencerminkan kondisi cairan tubuh dalam tubuh. Lapisan lidah normal tidak kering atau lembab, tetapi terlalu sedikit cairan tubuh akan membuat lidah terasa kering. Kekeringan tanpa lapisan menunjukkan bahwa cairan tubuh telah dikonsumsi. Penyakit eksogen sebagian besar panas kering dan cairan tubuh, dan cedera internal sebagian besar kekurangan Yin dan kekurangan cairan tubuh.
Mulut kering yang sering, yang tidak terkait erat dengan minum teh itu sendiri, adalah masalah lain.
Terlepas dari alasan patologis, alasan utama untuk mulut kering dan lidah setelah minum teh:
Kekeringan yang disebabkan oleh polifenol teh
Teh mengandung polifenol. Pintu masuk zat ini akan membentuk membran kedap di lidah, membuat lidah kering dan astringen. Setelah lapisan film ini rusak, berubah menjadi rasa manis umum, yang juga merupakan tanda teh yang baik.
Pada saat yang sama, situasi ini umumnya lebih jelas dalam teh dengan kandungan polifenol teh yang lebih tinggi, seperti teh hijau dan Shengpu.
Kekeringan yang disebabkan oleh minum teh yang terlalu panas
Minum teh dianjurkan untuk minum panas atau hangat, tetapi minum terlalu panas akan membakar mulut dan menghasilkan perasaan kering. Bahkan, kita akan memiliki perasaan yang sama setelah minum air panas.
Selain itu, "Kompensium Materia Medica" li Shizhen menyebutkan: "Teh pahit dan dingin, dan dapat mengurangi api paling banyak. Api adalah semua penyakit, dan api jelas. Minuman hangat akan mengurangi api karena dingin, dan minuman panas akan meningkatkan teh karena api. Bubarkan, tetapi juga meringankan racun alkohol dan makanan."
Beberapa teh disebut "panas"
Di satu sisi, obat tradisional percaya bahwa kebiasaan makan dibagi menjadi "empat alam dan lima rasa": dingin, sejuk, hangat, dan panas, dan asam, pahit, manis, menyengat, dan asin. Di antara teh, teh hijau, dan teh putih adalah yang paling keren. Teh matang yang baru dibuat lebih panas, sementara teh hitam dan teh matang tua lebih ringan. Di sisi lain, beberapa daun teh yang baru diolah, seperti teh hijau yang baru saja retak dan dikeringkan, atau teh yang baru saja dipanggang, sering "mudah tersinggung". Minum pada saat ini, beberapa orang sering memiliki perasaan kering di lidah dan tenggorokan; Namun, sebagian besar teh tidak akan memiliki situasi ini setelah jangka waktu tertentu.
Selain itu, beberapa orang sensitif terhadap teh, dan untuk beberapa teh, seperti Biluochun, Baihao Yinzhen, dll., tenggorokan akan iritasi dan akan terasa gatal dan kering.
Dengan cara ini, kita mengerti mengapa kadang-kadang minum teh akan membuat lidah terasa kering. Bahkan, itu adalah fenomena normal sampai batas tertentu, sama seperti kita mengalami selera lain.